Zombie
par Dans un monde où tout est connecté, nous oublions totalement nos racines. Ce texte provient de mes expériences personnels.
Catégorie : jczen
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Levures exogènes ou indigènes. Y-a-t-il une différence entre deux vins de la même région, du même cépage, de la même année mais pas de la même levure ? Dans cet article, je vous décris ma conviction que je défends depuis plus de 20 ans.
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