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Couper le chèvre et verser de l’huile
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Ajouter progressivement le gingembre à l’ail, l’oignon et la coriandre au chevre d’huile d’olive;
Avec ces ingrédients, vous n’avez pas besoin de sel et de poivre. Vous pouvez ajouter un peu de jus de citron si vous le souhaitez. Vous pouvez manger ce tartare relevé en apéritif sur des toasts.
J’ai utilisé du chèvre car Le lait de chèvre est plus digeste que le lait de vache. Cette propriété est liée à sa forte teneur en acides gras à chaîne courte. Le lait de chèvre est une alternative au lait de vache (tolérance et goût). Le lait de chèvre est dans certains cas conseillé aux enfants qui ne tolèrent pas le lait de vache
Le gingembre a de nombreux antioxydants.Par exemple : Faire cuire le gingembre dans l’eau pendant 20 minutes. Et buvez un verre d’eau comme le gingembre pour tous les jours. C’est très bon contre les graisses.
L’ail offre une protection contre le cancer de l’estomac et de l’intestin, mais l’ail doit être biologique.
La coriandre contient des antioxydants contre les métaux lourds.
Utiliser une huile d’olive biologique de qualité. l’huile d’olive vierge extra contient des antioxydants, ainsi que d’autres nutriments anti-inflammatoires, qui permettent de réduire les niveaux élevés de mauvais cholestérol, de combattre les radicaux libres et de prévenir le vieillissement prématuré de la peau
