Cours sur le vin.

Sommelier depuis 1992, spécialisé dans le vin biologique et le vin nature depuis 1998. J’ai écris plusieurs livres sur le vin. 

Mes spécialités sont :

  • Reconnaissance des arômes chimiques dans les vins : soufre, acidification etc…
  • Reconnaissance des arômes de synthèse dans les vins ; différence en un vin en levures exogènes et indigènes.
  • Formations des serveurs et vendeurs.
  • Conseils sur les cartes des vins.

Vous êtes vigneron, sommelier, journaliste vin ou amateur et vous voulez vous perfectionner dans ma spécialité. Pendant cette période du covid, nous pouvons parler en vidéo. 

Lorsque les conférences seront autorisés, je peux intervenir dans les clubs de vins, les écoles de dégustation,  ou chez les importateurs sur les thèmes suivants : 

– La différence entre un vin naturel, un vin biologique et un vin biodynamique.

– Comment reconnaître un vrai vin nature et un faux vin nature ? 

Mes articles à lire : 

Mon email : jczen1@yahoo.com

Suivez-moi sur instagram : Jeancharlesbotte_jczen.

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